Бид санал болгож буй бүх зүйлийг бие даан шалгадаг.Таныг манай холбоосоор дамжуулан худалдан авалт хийх үед бид шимтгэл авах боломжтой.Дэлгэрэнгүй үзэх>
Гэрийн кофе чанагчаар кофены чанартай эспрессо хийх нь маш их бэлтгэл шаарддаг байсан ч шилдэг шинэ загварууд үүнийг маш хялбар болгосон.Нэмж дурдахад та 1000 доллараас бага үнээр гайхалтай ундаа хийх машин авах боломжтой.120 гаруй цагийн судалгаа, туршилтын үр дүнд бид Breville Bambino Plus нь анхлан болон дунд шатны сонирхогчдод хамгийн тохиромжтой сонголт гэж дүгнэсэн.Хүчирхэг, хэрэглэхэд хялбар, тууштай, баялаг хэсгүүдийг гаргаж, төгс бүтэцтэй сүүг ууршуулна.Bambino Plus нь мөн гөлгөр, авсаархан загвартай тул ихэнх гал тогооны өрөөнд төгс тохирно.
Хурдан бөгөөд хэрэглэхэд хялбар энэхүү хүчирхэг эспрессо машин нь анхлан суралцагч болон туршлагатай бариста нарыг тогтмол эспрессо шидэлт, торгомсог сүүний хөөсөөр гайхшруулах болно.
Breville Bambino Plus нь энгийн, хурдан бөгөөд хэрэглэхэд таатай.Энэ нь гэртээ үнэхээр амттай эспрессо бэлтгэх боломжийг олгодог.Хэрэглэгчийн гарын авлагыг дагаж мөрдөхөд хялбар бөгөөд бага зэрэг дадлага хийснээр та тодорхой, тууштай зураг авах, тэр ч байтугай гайхалтай шарсан махны зарим нарийн ширийн зүйлийг авах боломжтой болно.Магадгүй хамгийн гайхалтай нь Bambino Plus-ийн торгомсог сүүний хөөс гаргаж авах чадвар нь таны дуртай баристатай өрсөлдөх чадвартай бөгөөд та сүүний хэт хурдан автомат хөөс тохируулагч эсвэл гараар хөөсөрдөг.Bambino Plus нь бас авсаархан тул ямар ч гал тогооны өрөөнд амархан багтах болно.
Энэхүү боломжийн үнэтэй машин нь гайхалтай нарийн төвөгтэй зургуудыг гаргаж чаддаг ч сүү хөөсөрч чадахгүй, бага зэрэг хуучирсан мэт харагддаг.Ихэнхдээ цэвэр эспрессо уудаг хүмүүст хамгийн тохиромжтой.
Gaggia Classic Pro нь хэрэглэхэд хялбар дизайн, зохистой эспрессо хийх чадвараараа олон арван жилийн турш анхдагч түвшний машин байсаар ирсэн Gaggia Classic-ийн шинэчилсэн хувилбар юм.Хэдийгээр Classic Pro уурын саваа нь Классикээс сайжирсан боловч Breville Bambino Plus-аас бага нарийвчлалтай хэвээр байна.Мөн хилэн шиг бүтэцтэй сүүг хөөсөрүүлэх гэж тэмцдэг (хэдийгээр үүнийг бага зэрэг дасгал хийснээр хийж болно).Нэгдүгээрт, Pro-г сонгох нь бидний шилдэг сонголт шиг тийм ч хялбар биш боловч илүү нарийн мэдрэмж, хүчиллэг, ихэвчлэн илүү хүчтэй хөөс үүсгэдэг (видео).Хэрэв та цэвэр эспрессог илүүд үздэг бол энэ давуу тал нь Гаггиагийн сул талыг давж магадгүй юм.
Загварлаг, хүчирхэг Barista Touch нь маш сайн програмчлал, суурилуулсан нунтаглагчтай тул анхлан суралцагчдад хамгийн бага сурах муруйгаар гэртээ кофены чанартай төрөл бүрийн эспрессо ундаа бэлтгэх боломжийг олгодог.
Breville Barista Touch нь алхам алхмаар зааварчилгаа, олон программ бүхий мэдрэгчтэй дэлгэцийн удирдлагын төв хэлбэрээр өргөн хүрээний гарын авлагыг санал болгодог бөгөөд энэ нь эхлэгчдэд тохиромжтой.Гэхдээ энэ нь дэвшилтэт хяналтуудыг багтаасан бөгөөд илүү дэвшилтэт хэрэглэгчид болон бүтээлч байхыг хүсдэг хүмүүст гараар ажиллуулах боломжийг олгодог.Энэ нь дээд зэргийн кофе бутлуурын суурилуулсан, мөн тохируулж болох автомат сүүний хөөс тохируулагчтай тул хөөсний хэмжээг хянах боломжтой.Хэрэв та онлайнаар олон тонн хэрхэн хийх талаар олон видео үзэх шаардлагагүйгээр шууд үсэрч, зохистой ундаа хийж эхлэх машинтай болохыг хүсч байвал Touch бол маш сайн сонголт юм.Зочид ч гэсэн энэ машин руу амархан алхаж, өөрсдөө ундаа хийж болно.Гэхдээ илүү туршлагатай хүмүүс уйдах нь бага байдаг;та бэлтгэлийн үе шат бүрийг бага багаар хянах боломжтой.Barista Touch нь жижиг Breville Bambino Plus-тай адил тогтмол боловч илүү хүчтэй бөгөөд тэнцвэртэй кофе, сүүний хөөсийг хялбархан хийдэг.
Ур чадвараа дээшлүүлж, илүү их туршилт хийхийг хүсдэг хүмүүст зориулсан гоёмсог, хөгжилтэй машин болох Аскасо нь бидний туршсан хамгийн шилдэг эспрессо машиныг хийдэг ч үүнийг эзэмшихийн тулд бага зэрэг дадлага хийх шаардлагатай.
Ascaso Dream PID нь мэргэжлийн эспрессо ундааг байнга үйлдвэрлэдэг гоёмсог бөгөөд маш авсаархан кофены машин юм.Хэрэв та эспрессо бага зэрэг мэддэг бөгөөд уртасгасан дасгалыг тэсвэрлэх чадвартай, хэрэглэхэд хялбар кофе чанагч авахыг хүсч байвал Dream PID програмчлалын хялбар байдал, практик туршлагыг төгс хослуулахыг санал болгож байна.Тохиргоогоо зориудаар өөрчлөхгүй л бол энэ нь маш баялаг бөгөөд нарийн төвөгтэй эспрессо амтыг үйлдвэрлэдэг болох нь бидний туршсан бусад машинаас илүү сайн болохыг олж мэдсэн.Уурын саваа нь сүүг хүссэн бүтэцтэй болгон жигнэх чадвартай (хэрэв та үүнийг автоматаар тохируулаагүй тул үүнийг хэрхэн ашиглахыг хичээвэл) өтгөн боловч баялаг хэвээр байгаа латте болно.Энэ бол бидний 1000 доллараас илүү үнээр санал болгож буй анхны машин боловч бид үүнийг үнэ цэнэтэй гэж бодож байна: Аскасо бол таашаал бөгөөд ерөнхийдөө энэ нь өрсөлдөгчөөсөө илүү чанартай эспрессо хийдэг.
Хурдан бөгөөд хэрэглэхэд хялбар энэхүү хүчирхэг эспрессо машин нь анхлан суралцагч болон туршлагатай бариста нарыг тогтмол эспрессо шидэлт, торгомсог сүүний хөөсөөр гайхшруулах болно.
Энэхүү боломжийн үнэтэй машин нь гайхалтай нарийн төвөгтэй зургуудыг гаргаж чаддаг ч сүү хөөсөрч чадахгүй, бага зэрэг хуучирсан мэт харагддаг.Ихэнхдээ цэвэр эспрессо уудаг хүмүүст хамгийн тохиромжтой.
Загварлаг, хүчирхэг Barista Touch нь маш сайн програмчлал, суурилуулсан нунтаглагчтай тул анхлан суралцагчдад хамгийн бага сурах муруйгаар гэртээ кофены чанартай төрөл бүрийн эспрессо ундаа бэлтгэх боломжийг олгодог.
Ур чадвараа дээшлүүлж, илүү их туршилт хийхийг хүсдэг хүмүүст зориулсан гоёмсог, хөгжилтэй машин болох Аскасо нь бидний туршсан хамгийн шилдэг эспрессо машиныг хийдэг ч үүнийг эзэмшихийн тулд бага зэрэг дадлага хийх шаардлагатай.
Би Нью-Йорк, Бостоны томоохон кофе шопуудад 10 жил ажилласан туршлагатай бариста асан хүний хувьд төгс эспрессо, латте хийхэд юу хэрэгтэйг мэддэг бөгөөд хамгийн туршлагатай бариста ч гэсэн ямар ч саад бэрхшээл тулгардаг гэдгийг ойлгож байна. төгс аяга.Олон жилийн туршид би кофены амт, сүүний бүтэц дэх нарийн ялгааг таньж сурсан бөгөөд энэ гарын авлагыг олон удаа давтахад хэрэг болсон ур чадварууд.
Энэ гарын авлагыг уншиж байхдаа би кофены мэргэжилтнүүдийн нийтлэл, блог нийтлэл, шүүмжийг уншиж, Seattle Coffee Gear, Whole Latte Love (эспрессо машин болон бусад кофены тоног төхөөрөмж зардаг) зэрэг сайтуудаас бүтээгдэхүүний танилцуулга видеог үзсэн.2021 оны шинэчлэлтийн талаар би Нью-Йорк дахь NY Coffee Project-ийн ЧиСум Нгай, Калина Тео нартай ярилцлага хийсэн.Энэ нь бие даасан кофе шопоор эхэлсэн боловч гурван нэмэлт оффистой боловсролын шарж, кофены компани болон өргөжсөн - Куинст муж улсын цорын ганц тусгай кофены холбоо болох Премьер сургалтын кампус байрладаг.Нэмж дурдахад би бусад шилдэг бариста нар болон Бревиллийн ундааны ангилалд багтдаг бүтээгдэхүүний мэргэжилтнүүдтэй өмнөх шинэчлэлтүүдийг авахаар ярилцлага хийсэн.Энэхүү гарын авлагыг мөн Кале Гутри Вайсманы өмнөх бүтээл дээр үндэслэсэн болно.
Сайн эспрессо дуртай хүмүүст зориулсан бидний сонголт бөгөөд автоматжуулалтын тав тухыг даруухан ур чадвар хөгжүүлэхтэй хослуулсан хатуу гэрийн тохиргоог хийхийг хүсдэг.Гурав дахь долгионы кофе шопоор зочлох эсвэл хэдэн кофены блог уншсанаар эспрессогийн талаар мэддэг хүмүүс манай сонголтыг ашиглан ур чадвараа хөгжүүлэх боломжтой.Кофены үг хэллэгт дарагдсан хүмүүс эдгээр машинуудыг удирдах боломжтой байх ёстой.Хэрэв та нунтаглах, тунг хийх, нягтруулах үндсэн зарчмуудыг мэддэг бол баристагийн "эспрессо шар айраг исгэх" гэж нэрлэдэг үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг аль хэдийн дадлага хийх болно.(Тэдний машин эдгээр тохиргоог зөвшөөрвөл илүү дэвшилтэт хэрэглэгчид исгэх хугацаа болон бойлерийн температурыг тохируулж эхлэх боломжтой.) Дэлгэрэнгүй зааврыг манай гэрийн нөхцөлд эспрессо хэрхэн хийх талаар зааварчилгааг үзнэ үү.
Сайн эспрессо хийхэд бага зэрэг дадлага, тэвчээр шаардагдана.Энд бидний хөтөч байна.
Тодорхой загварын нарийн төвөгтэй байдал, хүч чадлаас үл хамааран машины үйл явцад дасахад хэсэг хугацаа шаардагдана.Таны гал тогооны өрөөний температур, кофег шарсан огноо, янз бүрийн шарсан махыг мэддэг байдал зэрэг хүчин зүйлүүд таны үр дүнд нөлөөлдөг.Гэртээ үнэхээр амттай ундаа хийх нь тодорхой хэмжээний тэвчээр, сахилга бат шаарддаг бөгөөд машин худалдаж авахаар шийдэхээсээ өмнө үүнийг мэдэх нь зүйтэй.Гэсэн хэдий ч, хэрэв та гарын авлагыг уншаад, хэр сайн буудаж байгааг ойлгохын тулд бага зэрэг цаг гаргавал та бидний сонгосон аль нэгийг ашиглахыг хурдан мэддэг болно.Хэрэв та кофе уудаг, аяганы туршилтанд оролцож, шар айраг исгэх аргыг туршиж байгаа бол бидний сонирхогчдод санал болгож буй шинэчлэх хувилбараас хамаагүй үнэтэй машинд хөрөнгө оруулах боломжтой.
Бидний гол зорилго бол анхлан болон дунд шатны хэрэглэгчдэд (над шиг ахмадууд хүртэл) сэтгэл ханамжтай, боломжийн үнэтэй эспрессо машин олох явдал байв.Үндсэн түвшинд эспрессо машин нь даралтат халуун усыг нарийн нунтагласан кофены үрээр шахаж ажилладаг.Усны температур Фаренгейтийн 195-аас 205 градусын хооронд зөв байх ёстой.Хэрэв температур хамаагүй бага байвал таны эспрессо дутуу олборлож, усаар шингэлнэ;илүү халуун, энэ нь хэт олборлож, гашуун байж болно.Тогтвортой олборлолт хийхийн тулд ус нь газар дээгүүр жигд урсдаг тул даралт нь тогтмол байх ёстой.
Гурван төрлийн кофены машин байдаг (эспрессо шиг зүгээр л эспрессо дуурайдаг капсул машиныг эс тооцвол) нь танд үйл явцыг бага багаар хянах боломжийг олгодог:
Аль хагас бие даасан машиныг туршихаа шийдэхдээ бид анхлан суралцагчдын хэрэгцээ, төсөвт тохирсон загваруудад анхаарлаа хандуулсан ч илүү дэвшилтэт ур чадвар эзэмших зай үлдээх зарим загваруудыг авч үзсэн.(Бид энэ гарын авлагыг бичиж эхэлснээс хойшхи жилүүдэд 300 доллараас 1200 доллараас дээш үнэтэй машинуудыг туршиж үзсэн).Бид хурдан тохируулгатай, тав тухтай бариултай, үе шат хоорондын жигд шилжилт, хүчирхэг уурын саваа, ерөнхийдөө бат бөх, найдвартай байдлыг мэдэрдэг загваруудыг илүүд үздэг.Эцэст нь бид судалгаа, туршилтдаа дараах шалгууруудыг хайсан.
Бид эспрессо ус, уурын хоолойг халаахад ижил бойлер ашигладаг ганц бойлерийн загварыг л авч үзсэн.Доод загварт халаахад хэсэг хугацаа шаардагдах боловч технологи нь хангалттай дэвшилтэт тул бидний хоёр сонголтын хооронд алхам хүлээх шаардлагагүй болсон.Хос бойлерийн загварууд нь сүү, уурын сүүг нэгэн зэрэг гаргаж авах боломжийг олгодог ч 1500 доллараас доош үнэтэй загварыг бид хараагүй.Ихэнх анхлан суралцагчдад энэ сонголт хэрэггүй гэж бид бодохгүй байна, учир нь энэ нь олон үйлдэл шаарддаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн кофе шопын орчинд л хэрэгтэй байдаг.
Эдгээр элементүүд нь өдөр тутмын зан үйл болно гэж амласан зүйлд хөгжилтэй, хялбар хэмнэлийг нэмдэг тул бид тууштай байдал, хурдыг хангадаг халаагуурт анхаарлаа хандуулсан.Үүнийг хийхийн тулд зарим машинууд (бүх Breville загваруудыг оруулаад) PID (пропорциональ интеграл дериватив) хянагчаар тоноглогдсон бөгөөд энэ нь уурын зуухны температурыг жигд шүршихэд тусалдаг.(PID удирдлагатай болон хяналтгүй эспрессо машин худалддаг Seattle Coffee Gear нь PID удирдлага нь ердийн термостатаас илүү жигд температурыг хадгалахад хэрхэн тусалж болохыг тайлбарласан гайхалтай видео хийсэн.) Бидний санал болгож буй Бревиллийн загвар нь бас байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. ThermoJet халаагуур нь машиныг гайхалтай хурдан халааж, сум татах, сүүг уураар жигнэх хооронд шилжих боломжтой;Зарим ундаа нь эхнээс нь дуустал нэг минутаас илүү хугацаа зарцуулдаг.
Эспрессо машины шахуурга нь сайн савласан, нарийн нунтагласан кофеноос эспрессо бэлтгэхэд хангалттай хүчтэй байх ёстой.Мөн уурын хоолой нь том бөмбөлөггүйгээр хилэн сүүний хөөс үүсгэх хангалттай хүчтэй байх ёстой.
Гэрийн эспрессо машинаар сүүг зөв буцалгах нь төвөгтэй байдаг тул гараар эсвэл автоматаар сүүг хөөслөх нь эхлэгчдэд таатай урамшуулал болно (хэрэв энэ машин нь мэргэжлийн бариста стандартыг дуурайж чаддаг бол).Автомат хөөс нь бүтэц, температурын хувьд жинхэнэ ялгаатай байдаг бөгөөд энэ нь эхлээд гараар хийж чаддаггүй хүмүүст тохиромжтой.Гэсэн хэдий ч хурц нүд, далдуу модны уурын савны өнцөг, температурт мэдрэмтгий байдал, гар аргаар ашиглах ур чадвар нь сүүн ундааны нарийн ялгааг илүү сайн ялгаж чаддаг.Тиймээс манай Бревиллийн хоёр сонголт нь инфляцийн автомат горимыг маш сайн санал болгодог ч бид үүнийг бусад сонголтууд шиг тохиромжгүй гэж үзэхгүй байна.
Олон машинууд нэг эсвэл хоёр татах тохиргоотой урьдчилан програмчлагдсан байдаг.Гэхдээ та дуртай кофегоо үйлдвэрийн тохиргооноос бага эсвэл удаан чанаж байгааг олж мэднэ.Таны хамгийн сайн бооцоо бол өөрийн дүгнэлтийг ашиглаж, гар аргаар олборлолтыг зогсоох явдал юм.Гэсэн хэдий ч та дуртай эспрессогоо залгасны дараа исгэх хэмжээг тохируулах боломжтой байх нь сайхан хэрэг юм.Энэ нь нунтаглах, тунглах, шахах үйл явцыг үргэлжлүүлэн анхааралтай ажиглаж байвал таны өдөр тутмын амьдралыг хялбарчлахад тусална.Хэрэв таны кофег өөр аргаар гаргаж авсан эсвэл өөр кофены шош хэрэглэж байгаа бол урьдчилан тохируулсан эсвэл хадгалсан тохиргоог хүчингүй болгох боломжтой байх нь бас чухал юм.(Магадгүй та дөнгөж эхэлж байхдаа санаа зовох зүйлээс илүү байх болно, гэхдээ та бөмбөгийг ердийнхөөс хурдан эсвэл удаан цохиж байгаа эсэхийг давтан хэлэх замаар хурдан мэдэж болно.)
Бидний туршсан бүх загварт давхар ханатай сагс (даралттай сагс гэгддэг) ирсэн бөгөөд энэ нь уламжлалт ганц ханатай сагсаас илүү нийцэхгүй.Давхар ханатай шүүлтүүр нь эспрессог сагсны голд (олон цооролт гэхээсээ илүү) нэг нүхээр шахаж гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь халуун ус хүргэх эхний хэдэн секундын дотор газрын эспрессо бүрэн ханасан байхыг баталгаажуулдаг.Энэ нь кофег жигд бус нунтаглах, тунгаар хэрэглэх, нягтруулах зэрэгт үүсч болох тэнцвэргүй олборлолтоос сэргийлж, эспрессо угаагчийн хамгийн сул цэг рүү усыг аль болох хурдан урсгахад тусалдаг.
Бидний туршиж үзсэн ихэнх загварууд нь уламжлалт нэг ханатай торон сагстай байдаг бөгөөд үүнийг барьж авахад хэцүү ч таны хийсэн тохиргоог таны нунтаглах тохиргоонд илүү сайн тусгасан илүү динамик зураг авалтыг бий болгодог.Сурах сонирхолтой эхлэгчдэд бид давхар болон дан ханатай сагс ашигладаг машинуудыг илүүд үздэг.
Эдгээр шалгуурт үндэслэн бид 300-1250 долларын үнэтэй 13 загварыг олон жилийн турш туршиж үзсэн.
Энэхүү гарын авлага нь эхлэгчдэд зориулагдсан тул бид хүртээмж, хурдыг ихээхэн анхаарч үздэг.Би гайхалтай, дүрийн зураг авч чадах эсэх болон тууштай сэргээх, ашиглахад хялбар байдлын талаар илүү их санаа зовдог.Би бүх эспрессо машиныг туршиж үзсэн бөгөөд надад тулгарсан аливаа асуудал туршлагагүй хүмүүст үнэхээр урам хугарах болно гэдгийг олж мэдсэн.
Машин бүр ямар чадвартайг илүү сайн ойлгохын тулд би Blue Bottle-ийн Hayes Valley эспрессо хольц болон Café Grumpy-ийн Heartbreaker-ийн хольцыг ашиглан 2021 оны шинэчлэлтдээ зориулж 150 гаруй зураг авсан.(Бид мөн Stumptown Hair Bender-ийг 2019 оны шинэчлэлтдээ оруулсан.) Энэ нь машин бүрийн өөр өөр шош сайн исгэх, тодорхой шарсан мах исгэж, дарааллаар нунтаглах чадварыг үнэлэхэд тусалсан.Шарсан мах бүр илүү өвөрмөц амтыг амлаж байна.2021 оны туршилтын хувьд бид Baratza Sette 270 нунтагласан кофег ашигласан;Өмнөх хичээлүүдэд бид хоёр Бревилл нунтаглагчийг суурилуулсан нунтаглагчтай туршихаас бусад тохиолдолд Baratza Encore болон Baratza Vario-г хоёуланг нь ашигласан (тээрэмдэх машинуудын талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг Нунтаглагч сонгох хэсгийг үзнэ үү).Ихэнх дээд зэрэглэлийн кофе шопуудад тааралддаг худалдааны Марзоккогийн туршлагыг ямар ч эспрессо машин давтна гэж би төсөөлөөгүй.Гэхдээ хэрвээ хоол нь ихэвчлэн халуун ногоотой эсвэл исгэлэн эсвэл ус шиг амттай бол энэ нь асуудал юм.
Машин бүр дээр ээрэхээс сүү үйлдвэрлэхэд шилжих нь хичнээн амархан болохыг бид бас анзаарсан.Нийтдээ би галлон бүтэн сүүг уураар жигнэж, гарын авлагын болон автомат горимыг хоёуланг нь ашиглаж, маш олон капучино (хуурай ба нойтон), хавтгай цагаан, латте, стандарт пропорциональ макиато, корт зэрэг олон зүйл хийж, үүнийг хийхэд хэр хялбар болохыг олж харлаа. юу хүсч байна.сүүний хөөсний түвшин.(Clive Coffee эдгээр ундаанууд хэрхэн ялгаатай болохыг маш сайн тайлбарладаг.) Ерөнхийдөө бид халуун сүүн дээр овоолсон хөөс шиг том хөөс биш торгомсог хөөс гаргадаг машинуудыг хайж байна.Бидний сонсдог зүйл бас чухал: Тааламжгүй исгэрэх дуунаас илүү зөөлөн дуу гаргадаг уурын саваа нь илүү хүчтэй, илүү хурдан хөөсөрч, илүү чанартай бичил бөмбөлөг үүсгэдэг.
Хурдан бөгөөд хэрэглэхэд хялбар энэхүү хүчирхэг эспрессо машин нь анхлан суралцагч болон туршлагатай бариста нарыг тогтмол эспрессо шидэлт, торгомсог сүүний хөөсөөр гайхшруулах болно.
Бидний туршиж үзсэн бүх загваруудаас Breville Bambino Plus нь ашиглахад хамгийн хялбар загваруудын нэг болох нь батлагдсан.Тогтвортой тийрэлтэт хөдөлгүүр, нарийн сүүний хөөсийг үр дүнтэй хөөслөх чадвар нь үүнийг бидний туршиж үзсэн хамгийн хүчирхэг, найдвартай, хөгжилтэй машин болгож 1000 доллараас доош үнээр үнэлдэг.Энэ нь латте уухад хангалттай том уурын сав, гарын авлагын сав, үзэгний хоёр ханатай сагстай.Тохируулахад хялбар бөгөөд Bambino Plus нь жижиг хэмжээтэй ч гэсэн 1.9 литрийн багтаамжтай усны савтай (том Бревилл машинуудын 2 литрийн савнаас арай бага) бөгөөд үүнийг дахин дүүргэхээс өмнө арав орчим удаа буудах боломжтой.
Bambino Plus-ийн гоо үзэсгэлэн нь түүний энгийн байдал, гэнэтийн хүч чадлыг хослуулсанд оршдог бөгөөд энэ нь нэлээд гоёмсог гоо зүйгээр тодотгож өгдөг.PID удирдлага (усны температурыг зохицуулахад тусалдаг) болон хурдан ажилладаг Breville ThermoJet халаагчийн ачаар Bambino нь олон тийрэлтэт онгоцонд тогтмол температурыг барьж чаддаг бөгөөд тэсэлгээ хийх, уурын саваа руу шилжих хооронд бараг хүлээх хугацаа шаарддаггүй.Бид нэг минут хүрэхгүй хугацаанд нунтаглахаас амт хүртэл бүрэн ундаа хийж чадсан нь бидний туршсан бусад ихэнх загваруудаас хурдан юм.
Bambino Plus шахуурга нь дундаас маш нарийн ширхэгтэй нунтаг (маш нарийн нунтаг биш, гэхдээ тусад нь салгаж авахаас илүү нарийн) татахад хангалттай хүчтэй.Үүний эсрэгээр, огтолж авдаггүй загварууд нь цохилт болгонд даралт нь хэлбэлзэж, хамгийн тохиромжтой бутлуурын тохиргоог тодорхойлоход хэцүү болгодог.
Bambino Plus нь дан болон давхар буудлагын автомат тохируулгатай боловч та тэдгээрийг өөрийн шаардлагад нийцүүлэн програмчлах хэрэгтэй болно.Энэ машинд ашиглахад тохиромжтой нунтаглалтын хэмжээг олоход харьцангуй хялбар байсан бөгөөд хэдхэн минут хуурахад л зарцуулсан.Хэд хэдэн бүтэн аяга уусны дараа би хос нэрэх програмыг 30 секундын дотор 2 унцаас бага хэмжээгээр исгэхийн тулд дахин тохируулж чадсан нь сайн эспрессо хийхэд тохиромжтой.Би дараагийн туршилтуудын үеэр ч гэсэн ижил хэмжээний түвшинд хүрч чадсан.Энэ нь Bambino Plus нь кофе исгэх болгонд ижил даралтыг хадгалж байдгийн сайн үзүүлэлт бөгөөд энэ нь кофены шаардлагын тун болон нарийн ширхэгтэй байдлыг бууруулснаар маш тогтвортой үр дүнд хүрч чадна гэсэн үг юм.Бидний хэрэглэж байсан гурван эспрессо бүгд энэ машин дээр сайн гарч ирдэг байсан бөгөөд заримдаа исгэх нь бага зэрэг шороон хар шоколадны амтаас гадна зарим нэг нюансуудыг санал болгодог.Хамгийн шилдэг нь, Bambino нь Breville Barista Touch-тэй төстэй бөгөөд чихэр, шарж бүйлс, хатаасан жимсний амтлагч үйлдвэрлэдэг.
Сүүн ундааны хувьд Bambino Plus уурын саваа нь сүүг хэт халахгүй байхын тулд гайхалтай хурдтайгаар амттай, бүр хөөс үүсгэдэг.(Хэт халсан сүү нь амтлаг чанараа алдаж, хөөсрөхөөс сэргийлнэ.) Насос нь агааржуулалтыг жигд хурдаар хангахаар зохицуулдаг тул эхлэгчдэд цахилгаан эрчим хүчийг гараар хянах талаар санаа зовох хэрэггүй болно.Уурын саваа нь Breville Infuser болон Gaggia Classic Pro зэрэг анхны түвшний хуучин загваруудаас тодорхой алхам юм.(Бидний туршсан загваруудаас зөвхөн Breville Barista Touch snorkel нь илүү их хүч чадалтай байсан ч Ascaso Dream PID дээрх шумбагч нь анх асаахад илүү их хүч чадалтай байсан ч сүүний савыг хазайлгахын тулд илүү их хөдөлгөөн хийх боломжийг олгохын тулд нарийсдаг.) Bambino Plus уурын саваа болон Gaggia Classic Pro уурын саваа хоёрын ялгаа онцгой гайхалтай;Bambino Plus нь мэргэжлийн баристагийн арилжааны загварт эзэмшсэн хяналт, нарийвчлалыг давтахад ойрхон байна.
Туршлагатай хүмүүс мэргэжлийн машин дээр бэлтгэгдсэн баристатай адил аргаар сүүг гараар жигнэх чадвартай байх ёстой.Гэхдээ сүүний температур, хөөсийг гурван түвшний аль нэгэнд тохируулах боломжийг олгодог үнэхээр сайхан автомат уурын сонголт бас бий.Би илүү хяналт тавихын тулд гараар уураар жигнэхийг илүүд үздэг ч автомат тохиргоо нь гайхалтай нарийвчлалтай бөгөөд их хэмжээний ундаа хурдан хийхэд эсвэл та латте урлагийн ур чадвараа сайжруулахыг хайж байгаа эхлэгч бол хэрэгтэй.
Bambino Plus гарын авлага нь ойлгоход хялбар, сайн дүрсэлсэн, хэрэгтэй зөвлөмжөөр дүүрэн бөгөөд алдааг олж засварлах тусгай хуудастай.Энэ бол туйлын эхлэгчдэд болон дунд зэргийн эспрессод гацахаас айдаг бүх хүмүүст зориулсан маш сайн эх сурвалж юм.
Bambino нь зөөврийн усны сав, дуслын тавиур дүүрсэн үед гарч ирдэг индикатор гэх мэт маш нарийн дизайны онцлогтой бөгөөд ингэснээр та лангууг усанд автуулахгүй.Уурын савааг босоо байрлалд буцаах үед сүүний үлдэгдлийг арилгадаг уурын саваа өөрөө өөрийгөө цэвэрлэх функцийг онцгой анхаарах хэрэгтэй.Bambino мөн хоёр жилийн баталгаатай ирдэг.
Ерөнхийдөө Bambino Plus нь хэмжээ, үнийн хувьд гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлдэг.Туршилтын үеэр би хуучин бариста байсан эхнэртэйгээ цөөн хэдэн үр дүнг хуваалцсан бөгөөд тэрээр тэнцвэртэй эспрессо, сүүний маш сайн бүтэцтэй байсан нь түүнд сэтгэгдэл төрүүлсэн.Би жинхэнэ сүүн шоколадны амттай кортидос хийж чадсан, синтетик чихэрлэг бичил цөцгийд шингэсэн нэлээн нарийн амт, баялаг боловч хэт их эспрессо хөөс.
Бидний эхний оролдлогууд дээр Bambino Plus-ийн урьдчилан програмчлагдсан хоёр шидэлтийн тохиргоо сугалаа хэт хурдан таслав.Гэхдээ утсан дээрх таймерын тусламжтайгаар исгэх дууны хэмжээг өөрчлөхөд хялбар байдаг бөгөөд би үүнийг урьдчилан хийхийг зөвлөж байна - энэ нь эспрессо бэлтгэх явцыг хурдасгахад тусална.Дараагийн туршилтын үеэр би дээж авсан кофеноос хүссэн үр дүнд хүрэхийн тулд нунтаглах тохиргоог бага зэрэг тохируулах шаардлагатай болсон.
Би бусад сонголттой харьцуулахад Bambino Plus-тай цөөн тооны хэцүү зураг авалт хийсэн.Хэдийгээр ялгаа нь харьцангуй бага боловч энэ загварт Barista Touch-д дагалддаг уламжлалт даралтат бариулгүй коланд орсон байвал сайн байх болно, учир нь энэ нь залгах явцад таны амт, техник, мэдрэмжийг илүү сайн хөгжүүлэх боломжийг олгодог.ханатай сагс нь кофены шаарыг жигд гаргаж авах боломжийг олгодог боловч ерөнхийдөө хар бараан (эсвэл ядаж "аюулгүй" амттай) эспрессо гаргадаг.Модны кафед таны эспрессогийн цөцгийд харагдах нарийн төвөгтэй крем нь ихэвчлэн таны ундааны жинхэнэ гэрэл гэгээ, гүнийг илтгэдэг бөгөөд давхар сагс хэрэглэхэд эдгээр крем нь бүр ч нарийн байдаг.Энэ нь таны ундаа шинж чанараа алдаж, ууж болохгүй болно гэсэн үг биш юм;Тэд илүү хялбар байх болно, хэрэв та бага зэрэг самартай какао амттай латтед дуртай бол энэ нь танд тохирсон байх болно.Хэрэв та ур чадвараа дээшлүүлэхийг хүсч байвал тохирох уламжлалт сагсыг заримдаа Breville вэбсайтаас тусад нь худалдаж авч болно;Харамсалтай нь энэ нь ихэвчлэн нөөцгүй байдаг.Эсвэл нэг ханатай сагстай, илүү хатуу цохилт өгдөг (сүүлийнх нь өмнөхөөсөө илүү тогтвортой) Gaggia Classic Pro эсвэл Ascaso Dream PID гэх мэт бидний сонголтуудын аль нэгийг нь ашиглахад илүү таатай байх болно.
Эцэст нь хэлэхэд, Bambino Plus-ийн авсаархан хэмжээ нь зарим сул талуудад хүргэдэг.Машин нь маш хөнгөн тул нэг гараараа барьж, нөгөө гараараа бариулыг нь түгжих (эсвэл түгжээг нь тайлах) хэрэгтэй.Bambino Plus-д бусад Breville загварт байдаг ус халаагч байхгүй.Хэрэв та америк хоол хийх дуртай бол энэ нь ашигтай функц боловч данханд усаа тусад нь халааж болох тул үүнийг шаардлагагүй гэж бид үзэж байна.Bambino Plus-ийн маш авсаархан хэмжээтэй тул бид ус халаагчийг золиослох нь зүйтэй гэж бодож байна.
Энэхүү боломжийн үнэтэй машин нь гайхалтай нарийн төвөгтэй зургуудыг гаргаж чаддаг ч сүү хөөсөрч чадахгүй, бага зэрэг хуучирсан мэт харагддаг.Ихэнхдээ цэвэр эспрессо уудаг хүмүүст хамгийн тохиромжтой.
Gaggia Classic Pro нь ихэвчлэн Breville Bambino Plus-аас арай бага үнэтэй бөгөөд танд (зарим ур чадвар, дадлагатай) илүү төвөгтэй гэрэл зураг авах боломжийг олгоно.Уурын саваа хэрэглэхэд хэцүү бөгөөд үүссэн сүүний хөөс нь Breville машинаас авсан зүйлтэй таарахгүй байх магадлалтай.Гэсэн хэдий ч ерөнхийдөө бидний Гаггиатай хийсэн бичлэгүүд тогтвортой бөгөөд хүчтэй байсан.Зарим нь бүр шарсан махны динамик амтыг дүрсэлдэг.Цэвэр эспрессог илүүд үздэг шинэхэн кофе уудаг хүмүүс Classic Pro-г ашиглан тагнайгаа хөгжүүлэх нь дамжиггүй.Гэхдээ энэ нь Bambino Plus-ийг ашиглахад хялбар болгодог PID температурын хяналт, сүүг автоматаар хөөслөх зэрэг зарим онцлог шинж чанаргүй.
Бидний туршсан үнийн хүрээндээ цорын ганц машин болох Gaggia Classic Pro нь ихэвчлэн цөцгийн өнгөт бараан ирвэсний толботой зураг гаргадаг байсан нь гүн гүнзгий, нарийн төвөгтэй байдлын шинж тэмдэг юм.Бид буудаж үзсэн бөгөөд хар шоколадаас гадна тод цитрус, бүйлс, исгэлэн жимс, burgundy, licorice ноотуудтай байв.Bambino Plus-аас ялгаатай нь Classic Pro нь уламжлалт ганц ханын шүүлтүүртэй сагстай ирдэг бөгөөд энэ нь тоглоомоо сайжруулах хүсэлтэй хүмүүст зориулсан урамшуулал юм.Гэсэн хэдий ч, PID хянагчгүйгээр, хэрэв та дараалсан олон зураг авалт хийж байгаа бол зураг авалтыг тогтвортой байлгахад илүү хэцүү байх болно.Хэрэв та илүү хачирхалтай шарж идэх гэж байгаа бол бичиж байхдаа бага зэрэг шош шатаахад бэлэн байгаарай.
Гаггиа бид хамгийн сүүлд 2019 онд туршсанаас хойш Classic Pro-г бага зэрэг сайжруулсан бөгөөд үүнд бага зэрэг сайжруулсан уурын саваа орно.Гэхдээ өмнөх шигээ энэ машинтай холбоотой хамгийн том асуудал бол сүүний гайхалтай бүтэцтэй хэвээр байгаа явдал юм.Идэвхжүүлсний дараа уурын саваагийн анхны хүч маш хурдан буурч, 4-5 унц-аас дээш жинтэй капучиногийн сүүг хөөслөхөд хэцүү болгодог.Илүү их хэмжээний латте амтлахыг оролдсоноор та сүүг түлэх эрсдэлтэй бөгөөд энэ нь түүнийг зөөлөн амтлах эсвэл шатааж өгөхөөс гадна хөөс үүсэхээс сэргийлнэ.Зөв хөөс нь сүүний төрөлхийн амтлаг чанарыг өгдөг ч Classic Pro-д би ихэвчлэн торгомсог, бага зэрэг шингэлсэн хөөс авдаг.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 1-р сарын 11